明水然·樂剛開幕就造成轟動,訂位可以說一位難求
2023.2024連續兩年榮獲《網路溫度計》『此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！』
Google 評論4.8高分，無菜單鐵板燒,而全台僅有的遠山田園景觀店在溫泉礁溪
慕名已久今天終於在平日訂到位置,來幫大家開箱一下
連續兩年榮獲台灣『十大高CP值 頂級無菜單鐵板燒』-冠軍宜蘭礁溪田園景觀店
請參考網路溫度計文章連結提供參考:https://dailyview.tw/daily/4114可以更了解明水然樂。
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$1600套餐點我 $2400套餐點我
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| 明水然·樂 宜蘭礁溪田園景觀店地址及停車資訊 |
電話:03-9887003
網路訂位: https://inline.app/booking/-MFnomV1i6SqY_R0HX7j:inline-live-1?language=zh-tw
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/minsuizenraku?locale=zh_TW
IG:https://www.instagram.com/minsuizenraku/
明水然·樂 宜蘭礁溪田園景觀店只要Google導航就可以到達,建築物目標顯著遠遠就可以看到日系白色建築,庭院更是用餐前可以先來逛逛的地方
備有專屬免費停車場.讓貴賓不用忙著找車位,可以安心輕鬆享用餐點
| 明水然·樂 宜蘭礁溪田園景觀店用餐環境及訂位方式 |
明水然·樂 宜蘭礁溪田園景觀店店門口這大燈籠是個熱門的打卡點喔!小幫手當然要來拍拍美照囉!
哈~小幫手166CM你就知道這燈籠有多大了
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訂位小須知~假日一位難求，建議要先訂位哦！ |
每一餐期都是一起開席,記得要準時到達,提前到可以在戶外庭園走走散步唷~到達後會有專人帶大家入座
一樓空間挑高明亮,座椅很舒適高度也適當,我超喜歡這種專屬師傅板前料理，直接看到師傅烹煮介紹超讚!感受頂級服務好尊榮的感覺
二樓另外有四人座,人數比較多想要獨立空間二樓也有包廂可以預訂喔!
| 明水然·樂 宜蘭礁溪田園景觀店用餐價位及專屬優惠介紹 |
【$1,600樂饗宴】高CP值，高貴不貴，2000有找喔~人氣套餐新鮮活龍蝦、頂級A4.A5和牛、干貝通通吃的到 (回歸原味精緻16品)
【$2,400樂盛宴】物超所值大升級，限量供應，老饕必享! 新鮮活龍蝦、日本A5和牛菲力或西班牙伊比利豬、北海道生食級千貝、南非鹽蒸活鮑魚(升級)、整尾現流魚(升級)、新鮮海膽(升級)。(尊寵16品返璞料理)
兩款套餐都是16品,雖然1600元的CP值高，而2400元的食材有升級更是老饕可以選擇的.為了更詳細的介紹分享今天我們選擇兩種(1600/2400)不同價位的套餐
小幫手本來就是會員所以可以免費享用炙燒烏魚子~口味新鮮好吃唷~
如果有樂多多集團之前消費累積的點數還可以兌換好禮喔!
訂位用餐如果是特殊紀念日或生日,主廚還會另外準備一份蛋糕!~記得訂位要備註喔!
| 明水然·樂【$1,600樂饗宴】【$2,400樂盛宴】今日菜品介紹 |
入座看到桌面擺設好的餐具好雅緻,那櫻花的筷架也太美了
這太可愛我一定要介紹一下,它是口巾布喔!服務人員很貼心的遞上濕紙巾還幫我們打開口布巾
哇!坐定後就在廚師檯面就可以看到我們接下來要吃的各種食材,真的是新鮮看得見~鮑魚.龍蝦還在動唷!
餐點內容會隨著時令季節和地方特色而更換，所以每次來吃的餐點也可能都不一樣哦！
好菜準備要上囉~~(順序.菜名有可能會不一,因為嘴巴.眼睛.手都很忙啦!)
點完餐後立馬送上熱茶(今天的是白桃烏龍茶)及開胃菜(日式醃蘿蔔跟蘋果洋蔥),吃完可以補唷!
蒜蜆湯,溫溫熱熱得好適合這天氣溫補一下
【$1,600樂饗宴】菌菇黑松露蒸蛋嫩度恰到好處
【$2,400樂盛宴】升級海膽蒸蛋,海膽的鮮甜，加上鮭魚卵超讚
【$1,600樂饗宴】蛋豆腐搭配白味噌跟小卷,味噌淡淡的香氣跟蛋豆腐很搭,小卷的鮮味更是相得益彰
【$2,400樂盛宴】生食級干貝上面點綴了一點日本吻仔魚跟鮭魚卵,底下的櫛瓜干貝搭配很清爽,
師傅還特別建議大家可以先由上往下慢慢吃,干貝要整顆閉著眼睛一口吃下...好大顆~爽
【$1,600樂饗宴】鮮魚的魚皮煎的焦香搭配蘆筍.蘿蔔.辣椒絲,以及師傅的特調醬料整個鮮甜很有層次感.
【$2,400樂盛宴】升級現流的紅目鰱,整整一條超大氣,師傅在煎製過程中就幫你去骨，超級貼心新鮮好吃.
期待已久的新鮮活龍蝦三味終於來了,每個套餐都有1/2龍蝦唷!
煮食前龍蝦都是放在冰塊中保持活體
然後放鐵板上讓龍蝦慢慢醒來,再炙燒讓蝦紅素釋出,然後蒸烤
第一吃炙燒新鮮活龍蝦海膽醬:師傅把新鮮活龍蝦肉的Q彈跟鮮甜表現的淋漓盡致
第二吃新鮮活龍蝦佐龍蝦醬:活龍蝦用悶煮方式保持Q談口感,娃娃菜好鮮甜,龍蝦的螯都幫你拆好，超級貼心
【$1,600樂饗宴】日本山藥最養胃,表面煎的焦香再搭上西班牙魚子醬口感超好又滑嫩
【$2,400樂盛宴】升級新鮮活體鮑魚在鐵板上還在動ㄟ,
全程沒有調味也不加水,用昆布鹽鹽焗的手法
旁邊搭上蔬菜菇類及黑松露醬跟魚子醬，師父建議先吃原味再沾黑松露醬魚子醬一起吃,口味會很有層次感~超好吃
吃完各種海鮮再來杯紫蘇梅冰沙轉換味蕾,清涼爽口
A4和牛漢堡包上面搭配櫻桃蘿蔔,師父說這小漢堡還是店內自製的,小巧可愛搭配特製醬料清爽又有飽食感
【$1,600樂饗宴】桂丁雞：是星級餐廳的指定食材，鐵板煎得超好！皮酥肉嫩
【$2,400樂盛宴】日本A5和牛，一樣用炙燒的手法增加炭香氣,主廚建議是五分熟最為完美的熟度
可以很好的感受外酥內嫩和牛的油香跟肉香，另外會先確認不吃牛也可以選擇伊比利豬的
第三吃新鮮活龍蝦味噌湯:海帶芽味噌都是日本養生健康的食材,健康美味還多了龍蝦的鮮味
鐵板炒飯,主廚超級可愛又喜歡跟客人互動,動作很快速擺出愛心,大家哇!拼命拍照,
主廚還說你們知不知道這要怎麼拍嗎?答案是要把主廚拍進去啦!
這是鮭魚加上蛋的鐵板飯,吃到這裡差不多已經飽到頭頂了啦!
主廚還很貼心問每個人的需要量(正常量.少量.加量),這飯真的很香很Q彈帶點微硬的口感
最後上甜點則是布朗尼搭配香草冰淇淋,布朗尼不會太甜帶濕潤很好吃,做一個完美的ENDING.
| 美味食記分享及評論 |
當初就是在網路看到明水然·樂 連續兩年榮獲《網路溫度計》『此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！』冠軍,加上宜蘭店的全台僅有的遠山田園景觀後決定來用餐的.
今天從台北特地到宜蘭礁溪田園景觀店用餐,整個用餐的氛圍.環境.食材品質.餐點份量.服務人員接待.上菜.到師父的專業與互動.我100分的滿意.
雖然【$1,600樂饗宴】CP值已經很高也是16品,但個人建議如果預算夠可以選擇【$2,400樂盛宴】,等於只要加$800多道食材都升級非常划算,這一餐吃起來真的讓人覺得用餐是種享受,非常開心滿足.
坐板前可以看到師傅現場製作各種料理,我覺得很棒很有趣..哈有點忙,又要吃又要看又要拍照..
今天我們的現場師父說他是副主廚,哇!但我覺得他超級專業又幽默,專注的眼神製作過程完美,專業的介紹與解說~~我要特別給他100分(五星好評)
PS.除了無菜單人數較多還可以客製化喔!指定特殊食材要一個半月預定喔!對了!還可以指定現場師傅!~~他很棒喔!
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