三隻小熊吃喝玩樂的部落格

天氣一變冷，我們家就自動進入「熱湯模式」。

天氣變冷的時候，我們家真的很容易出現同一句話：
「我肚子好餓喔～有沒有熱熱的湯？」

但說真的，家人下班時間都不同，要一起坐下來吃火鍋本來就不容易；
如果還要自己熬湯底、準備一堆材料，常常還沒開吃就先累了。

【金吉食堂】火鍋湯底系列介紹

前陣子逛電商平台時，發現了【金吉食堂】的火鍋湯底系列，
不但口味選擇多，還有 1～2 人、2～3 人份量包裝，
對小家庭或作息不同的我們來說，真的很剛好，於是立刻下單試試看。

辣豆腐鴨血湯底｜香辣夠味不油膩
這一款完全是為我兒子準備的（笑）。

我另外加了他愛的肉片、花枝丸、蛋餃、青菜和寬冬粉，
湯一煮開，麻辣香氣就整個冒出來，但不是嗆辣型，是香中帶麻、溫潤順口。

豆腐孔洞吸飽湯汁，鴨血滑嫩不腥， 辣度有存在感，卻不會油到喝不下湯，
他邊吃邊說：「這個真的有香，有辣，但不會膩。」
一鍋直接清空，媽媽表示非常省事 😆

酸菜魚湯底｜酸香清爽、越喝越順

這一款是爸爸的最愛。

我搭配了魚片、小玉米、蛋餃、青菜和雞蛋，
湯頭一入口就是乾淨俐落的酸香感，不是刺鼻的酸，
而是發酵酸菜帶出來的自然酸度，喝起來很清爽。

爸爸一邊喝湯一邊說：「這個湯很好喝耶，酸得剛剛好。」
完全是那種會讓人忍不住多喝幾口的湯底，很開胃也不厚重。

汕頭火鍋＋石頭火鍋｜長輩也買單的經典口味
前幾天回爺爺奶奶家一起吃飯，
長輩不太能出門、牙口也比較不好，再加上要煮飯真的很麻煩，
最後我們決定直接帶 汕頭火鍋湯底＋石頭火鍋湯底，在家開一鍋鴛鴦鍋。

石頭火鍋的湯頭帶著先炒後熬的香氣，
喝起來溫潤厚實，卻不油膩，很適合煮肉片和海鮮。

汕頭火鍋則是經典清甜路線，
湯頭自然、順口，煮青菜、蛋餃、菇類都很加分。

結果爺爺奶奶吃得超開心，
奶奶還直接問我：「這個湯底多少錢？真的很方便耶！」
（偷偷說，當天食量明顯大開 😄）

【金吉食堂】火鍋湯底系列全家實際用餐心得總整理

✔ 四款湯頭都很經典、味道夠卻不死鹹
✔ 常溫保存，不佔冰箱、不爆冷凍庫
✔ 包裝精美，自用或送人都很實用
✔ 除了火鍋，拿來直接煮麵也很適合

對我們這種熱湯控家庭來說，
在家常備幾包，真的想吃鍋時隨時就能開煮，超加分。

【金吉食堂】購買資訊與適合族群建議

購買連結：點我前往
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