三隻小熊吃喝玩樂的部落格

名古屋料亭是我住新竹的朋友強力推薦,很讚賞的餐廳,我在網路上查閱,名古屋料亭在Google的評論很高耶!有好幾家分店喔!朋友說新竹店要訂位才吃的到!聽說在竹北開了新的分店於是我們就來囉!

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地址：新竹縣竹北市縣政二路368號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00(週一公休)
電話：( 03)657-2755
FB https://www.facebook.com/food06572755/
IG https://www.instagram.com/if036572755/

一進門左邊就可以看到師傅料理準備餐點,可以看到廚房保持非常整齊乾淨這樣吃起來也很放心

廚房的櫥櫃就可以看到各種生魚片,哇!流口水啦!

店內陳設簡約,座位有2~4人桌,乾淨整齊明亮,約莫可以容納15~20人

每個桌面都備有醬料自行取用,餐具醬料碟都陳列放在入口前左邊,可以自行拿取.

名古屋料亭的菜色種類品項超級多,點菜只要直接劃單完成後交給櫃檯即可!
菜色太多有選擇障礙的朋友,你也可以選擇$1000無菜單料理唷!交給專業的師傅幫你準備澎湃,吃得飽又吃得巧的菜色喔!

每次菜色種類可能會有不同,以現場提供為主喔!(以上是我們今天單點的不是無菜單喔!)

招牌海鮮丼$280:這非常非常超值必點!!,丼飯裡有多種生魚片.生食級干貝.生蝦,每款生魚片切得厚又大塊,一口咬下~超爽!超滿足
另外蝦卵超級多直接跟醋飯拌一拌超好吃,醋飯很Q很香不會太酸~~必點!必點!有夠超值!!

香烤松阪豬$150:個人偏愛松阪豬這款肉品本身香軟,表皮炙燒再撒上白芝麻好香,切的是有厚度的所以吃起來非常有口感,搭配蔬菜一起吃很清爽脆口!

生魚片跟握壽司擺盤超級美的,上桌我們異口同聲~哇!,看起來就超級可口

綜合生魚片$230綜合握壽司$300:每一款都搭配不同的魚類.蝦卵.鮭魚卵.花枝等,沾上醬油芥末醬~每一口都好滿足,他們的生魚片的厚度跟大小非常實在,我們覺得很超值新鮮好吃

香酥中卷$180:這道菜好適合下酒,好想來瓶梅酒,但開車不喝酒,喝酒不開車就下次吧!香酥中卷也是我推薦必點,外皮不會太厚重很薄又酥又香,份量真的很大很划算喔!

椒麻雞丼$200:是小幫手的最愛,所以點了一份再搭配一碗鮮味蛤蜊湯$70,椒麻雞口味一點都不油膩,搭配海帶芽跟泡菜好下飯,搭配的薑片更是畫龍點睛,蛤蜊湯雖然不是特大顆但是很新鮮清香好喝

串燒當然也要來幾串,不過真的太飽了,所以點了天使紅蝦.松阪豬.牛肉串,名古屋的串燒烤製的很專業,不會太鹹也不會太硬很讚!天使紅蝦肉質Q彈香氣十足.

開車不能喝酒,店內也有賣各種可樂.柳橙汁...等喔~
今天整體的用餐我們覺得真的很棒!很新鮮,重點是價格非常平實,上菜速度也很快,而餐廳隔壁就有停車場非常方便,是朋友聚會.家庭用餐的好選擇喔!所以非常推薦給大家!走過路過別錯過!

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百味釜精緻鍋物位於新竹明湖路,地點鄰近煙波飯店及青草湖,按著地址很容易就可以找到喔!
附設免費停車場,不用擔心吃飯找不到停車位,可以輕鬆放鬆地跟朋友家人一起享用餐點.

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地址：新竹市東區明湖路959號
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:30(週二公休)
電話：03 520 4179
FB粉專:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064673832977
IG:https://www.instagram.com/explore/locations/2068271323439587/

百味釜是獨立的建築,看到招牌後右轉進入,一樓是媽媽魚超市二樓是百味釜精緻鍋物用餐地點,一樓前面後面都設有停車格,用餐消費都可以免費停車

按明湖路的地址就可以看到很明顯的招牌,右轉進入後前後都有停車場,消費可免費停車,直接由一樓大門進入

進入一樓就可以看到大大的招牌指引,直接搭電梯到二樓即可!
有電梯設備我覺得超級方便的,因為家庭聚餐常常會有老人或行動比較不方便的,這樣就不用擔心上下樓的問題唷!

今天我們的位置安排在靠窗的四人座,落地窗外綠樹山景視野很棒

座位空間很大,桌與桌之間距離很寬,出入不會影響

現場設有自助區,有各種原形新鮮調味料.還有無糖麥香紅茶.熱開水等都可自行取用
另外還有蔬菜湯及豚骨湯可以自行加湯喔!

特別介紹一下百味釜的鍋物湯底都是使用純天然大骨跟蔬菜慢火熬煮的.沒有人工味素香料或化學香精喔!

餐點的組合及種類很多,以現場菜單為主,我們本次點的是極致饗宴雙人餐,剛好遇到紅白鍋物大賞活動所以打九折喔!(優惠時間以店家公告為準)

百味釜的套餐都含有主餐.湯底.菜盤.主食.甜點" 另外還有各種鍋物單品可以另外加點
所有食材皆有在媽媽魚門市販售。火鍋料為手工製作，貢丸為嘉義內埔林名店製作，菜盤每日新鮮配送，海鮮品項皆有食品安全認證，重金屬檢驗報告,主打健康原味飲食所以吃起來很安心!

哇!今天我們是兩個人用餐所以點了雙人海陸盛宴套餐$999,(紅白鍋物大賞活動打九折喔)
吃了會聰明的魚皮有滿滿膠原,小幫手特別喜歡魚,另外單點了龍虎石斑$299
擺整桌是不是很浮誇?來一一介紹一下囉!

湯底我們選了大骨湯底跟川味麻辣,湯底是使用大骨及蔬菜慢火熬煮沒有加味精.化學香料,食材下鍋煮可以吃到鮮甜香氣,很棒!
川味麻辣湯底不會太辣太油膩,比較多的是川麻的香,連我不太吃辣的人都覺得很讚,尤其用板豆腐吃滿湯一口吃下~香!辣!讚!

雙人鍋每個人都會有一大盤的菜盤,這菜盤就更厲害了,一般火鍋店可能只有6~8種,但百味釜的菜盤是滿滿一大盤,我約莫屬了一下至少高達18種,有高麗菜.絲瓜.青江菜.南瓜.黑木耳.鴻喜菇.生香菇.玉米筍.香菇貢丸.桂冠魚餃.桂冠蝦餃.芋頭.米血...而且每一款都經典好吃鮮甜

主菜的海鮮盤有白蝦.草蝦.鱸魚.超級大干貝, 海鮮就不用說了.都用媽媽魚的頂級新鮮又安全的高級魚貨.吃下去口感就是鮮美 

這超級大白蝦真的很厲害,不只大隻還很鮮甜,煮熟還是這麼大一隻,很Q彈好吃,超級大干貝不是組合干貝喔!!好大好鮮甜一口咬下~好滿足

雙人餐可以選兩種肉片,板腱牛採用美福頂級食材 豬肉是用家鄉豬.也是安心梅花豬肉..吃起來就是安心,他們的肉品都是原肉不是組合肉,而且都是來自大品牌有認證的肉品,分量蠻大的,加上大骨湯底吃起來超甜超Q

單點我個人超級推薦這道花枝海苔捲,是用花枝漿打得,還吃的到花枝塊,捲了海苔超級無敵香甜,這是手工佳品喔!

我們還加點了龍虎石斑魚,份量多又新鮮肉質很讚吃的到魚的甜味,最喜歡他的魚皮滿滿膠原~好需要啊!
今天整體的用餐不論食材.環境.還有服務我都覺得很棒,新竹蠻多景點的,這裡鄰近有青草湖等,假日全家大小出來走走踏青後來這裡用餐很棒!也很適合聚餐喔!

吃飽後我們也到樓下的媽媽魚超市逛了一下,採買的人蠻多的,逛了一下覺得超級厲害的,原來他們最開始的專業就是魚貨超市,把最新鮮的魚貨食品在這裡販售
後來是客人建議他們才開始經營火鍋的,火鍋食材最需要的就是新鮮的海鮮,品質優良的肉品,經過媽媽魚的嚴選當然就吃得安心吃得放心囉!
這裡很特別的是在百味釜精緻鍋物吃的到的肉品海鮮蔬菜都是來自媽媽魚超市,所以在這裡都買的到

媽媽魚超市不只肉品.海鮮.連年節的佛跳牆都幫你準備好,可以買了除夕夜直接開吃喔~

這更厲害了,吃火鍋連高湯都忙你熬煮好了,而且價格好便宜喔!另外年節送禮禮盒都有...真是太幸福了

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伊薇儷婚宴會館由國道三號茄苳交流道103K下交流道,就在右手邊鄰近中華大學,外觀是一棟純白色歐式建築,超級浪漫非常亮眼很容易就可以看到唷~
伊薇儷婚宴會館擁有五個不同類型的宴會場地,可符合各種桌數的婚宴.生日會或尾牙聚餐,宴會廳無柱視線很棒,全場可以打通就可以容納近200桌喔!

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地址： 300新竹市香山區五福路二段761巷61號
營業時間：10:00–21:00
電話號碼： 03 518 2899
官網:https://www.evelywedding.com.tw/
IG:https://www.instagram.com/evelywedding/

伊薇儷婚宴會館前面都規劃了完善的停車格,如果第一停車場停滿還有第二停車場也在旁邊,賓客停車都沒有問題喔~

一進到大廳哇!眼睛一亮,這挑高12米的大廳還有璀璨華麗的水晶吊燈,非常大氣豪華彷彿進了歐洲博物館.

好高雅的禮賓接待區,我超喜歡整體的配色

禮賓區對面還有兩個圓桌桌花跟立柱花束,這兩個小圓桌擺上新人的婚紗照還有各種生活照可以讓賓客參觀拍照

大廳還佈置了各種花牆及網美牆可以供新人及賓客拍照留念

我自己很喜歡這個花牆,好多親友都在典禮前來這裡拍團照.家庭合照..超美!!

大廳真的處處都是網美牆,當天還看到新人趁著二進空檔在窗戶邊拍深情款款的美美照耶!

擁有寬敞獨立的化妝空間，並配備有保全門禁管控，新人們可以安心放心的進行婚禮及婚宴.

伊薇儷婚宴會館擁有非常完整的企畫團隊,可以配合各種大小型婚宴.生日宴.尾牙聚餐等規劃
可以依照需求安排流程規劃.專業音響設備.接待桌.桌花.新郎新娘活動等等..並依預算提供相關配套...
以上活動內容及菜色都可以是先詢問接洽婚宴會館人員.

賓客陸續到來在舞台前方先備有各種水果蛋糕小點,可供先到的賓客享用我覺得超貼心的.

場地挑高且無柱可以讓親友完全無擋觀禮,舞台上還播放著新人的婚紗照.生活照等,桌與桌寬敞還有各種花柱裝飾非常浪漫.

舞台上除了各種盆花裝飾,還有象徵著愛堅實鞏固的香檳塔儀式,舞台上還隨播放著新人的生活照.婚紗照很是浪漫.

主桌還擺放著不同更精緻的餐具及紅通通的椅子非常喜氣.

新人進場可看到長長的地毯夾道圓圓滿滿的花柱及愛心花牆,搭配著浪漫的音樂所有賓客給予最熱烈的掌聲與祝福迎接新人入場.

當天的新人二次入場我覺得超酷的~新郎新娘是沿路唱著歌緩慢走進婚宴會場的~全場歡呼拍手.

舞台上的大銀幕還著字幕及他們的生活照,新娘唱歌超好聽的,所以全場歡呼來到最高潮,這都是伊薇儷婚宴會館場地可以提供的設備可以事先規劃的.

這次是陪親友來參觀婚宴場地,我覺得伊薇儷婚宴會館場地超級漂亮寬敞,整個白色建築及挑高超級浪漫的,
另外他們的服務真的是全方位的,包含活動流程.佈置.音響.主持人完完整整都包套服務,可以省去新人為婚禮的忙碌,
另外連新娘休息室的安全考量都考慮到真的非常貼心,
而且交通方便位在新竹交流道附近不管北下南上的賓客都非常方便.
很推薦給即將結婚的新人喔!

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豺狼影音介紹:https://www.youtube.com/watch?v=TdK8t6sDB14

厚切牛肉麵 (滴水川食)主題特色餐廳介紹

朋友介紹特地來品嚐,走進餐廳立馬感受到闆娘的熱情覺得就像家人一樣親切,原來闆娘來自東北黑龍江,以前就聽過東北人熱情又豪邁果然是真的
剛開始我也沒看懂這家是賣牛肉麵?還是賣特色料理?還是川菜呢?東北人三餐離不開麵食所以麵食非常出名的,闆娘年輕的時候還特別學過川菜唷!闆闆以前是從事科技業,過去在台北中和開店還小有名氣擁有很多老顧客唷!
現在搬到竹北開店還有很多老顧客除了牛肉麵還希望能吃到道地的家鄉菜,所以闆娘很佛心就接受點菜陸續增加菜品...這根本就是熟客門的私廚基地喔!
餐廳環境介紹
店面簡樸裝潢很有中國風,我很喜歡牆上的川劇還有臉譜還有歐式吊燈酒吧設計的吧檯很有特色,廚房屬於半開放式所以一進到店內就可以聞到香濃熬湯的香氣唷!餐具都放置在烘碗機裡使用也會很安心喔!,每桌客人用完餐店家都會酒精消毒擦拭非常乾淨非常棒!

厚切牛肉麵(滴水川食)菜單(詳細菜單價格以官網公告為主)
菜品種類很多,有提供多款道地特色川菜,四川酸菜魚.川味水煮魚.正宗川味毛血旺.川味青花椒魚、、川味紅油炒手…等
主食也有招牌厚切牛肉麵.細粉.經典小菜.牛三寶拼盤.麻辣肥腸鴨血臭豆腐各種拼盤還有老闆娘特製拍黃瓜.青菜.等等,內用外帶都可以線上點餐唷!非常方便不用畫單送單唷~還有配合外送平台唷!

豺狼小幫手推薦特色菜品:豺狼能吃辣,小幫手胃口小口味清淡,來看看我們推薦的菜色口味吧!

  川味三寶牛肉麵:
      麵一上桌那整個香氣直接撲上來是採用川味的湯頭帶一點辣味喝起來非常爽口,豺狼眼睛張好大說哇!他的厚切還真的是名副其實每一塊肉都非常的"厚"難怪店名叫厚切牛肉麵,
      先吃口麵~麵體夠寬嚼勁十足很Q彈耶!在看看這牛三寶(牛肉.牛肚.牛筋),每種份量都不少粉大氣豪邁,牛筋滷到非常軟嫩吃到嘴裡慢慢的咀嚼立刻在舌尖化開可以吃得到牛油的香氣以及湯頭的辣感
     牛肚切的比較薄所以很容易可以吸收到湯汁吃起來非常爽喔!

  清燉半筋半肉牛肉麵
      麵體是採用細麵的拉麵，老闆用蔬果加上中藥材去熬煮湯頭喝起來會回甜，還帶有薑的微辣香氣，我覺得超級好喝的

  四川酸菜魚
　　酸菜魚是用一整條的鱸魚下去切塊煮，搭配多種的辣椒．香料辣味及酸味的層次非常舒服，不會太辣吃起來非常過癮，
      裡面的透明的粉條我本來以為是冬粉，結果他也很特別是安徽的紅薯粉做的喔！很Ｑ很好吃！

  麻辣肥腸拼盤
　　麻辣肥腸拼盤裡面有鴨血臭豆腐還有大腸，肥腸很厚很大塊處理得非常乾淨沒有一點豬臭味唷！鴨血也是我看過最豪邁霸氣的唷！
       超大塊的吃下去超滿足，這三種料都滷的非常的透（入味），臭豆腐看看那孔洞吸滿湯汁一口咬下還會爆汁喔！

  闆娘特製拍黃瓜
　　沒有錯他就叫拍黃瓜，這是闆娘特製私房口味唷！有蒜泥微辣感跟酸甜清脆口感，吃起來非常的爽脆還可以輕鬆的解辣

  店內免費供應特調果汁
　　在餐具櫃旁邊有一大桶免費供應的特調果汁，本來以為是紅茶或酸梅汁之類，倒了一杯解辣，沒想到超級好喝（總共喝了三杯）
       哈！看顏色以為是洛神茶問了闆娘原來是每日特調綜合果汁唷！口味很讚不會太甜記得要喝一下！～超好喝！

食後心得分享

我很喜歡老闆寫的一句話～～讓一碗麵溫度 溫暖你的心!!
老闆老闆娘分享覺得化工．人工調味品只要比例對口味就不變,道地的川味又油又辣，然而台灣人用餐習慣喜歡喝點湯，所以改良口味使用台灣當季水果蔬菜熬煮就真的需要功夫及不斷嚐試，他們很熱情又認真覺得好吃的東西一定要費工來做不是大鍋丟進去就好,需要小份量慢工細活，厚切牛肉麵真的就像老闆娘的個性一樣豪邁又大氣所以份量十足
厚切牛肉麵（滴水川食）是一家樸實充滿溫馨與愛的店家沒有太華麗的擺盤但每一道都是真材實料，這裡除了牛肉麵還有多種特色道地的料理，所以很多大陸的客人疫情多年沒回去也可以吃到的好滋味這裡都有唷！

餐廳地址資訊

厚切牛肉麵（滴水川食）特色主題餐廳
電話：０905560671  
地址：新竹縣竹北市光明五街346號
ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063737814822
ＩＧ：https://www.instagram.com/y.c_lin/

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ラーメン涼太拉麵簡介
拉麵最有名的大家都會想到日本,涼太的老闆りょう桑（小六）師承日本東京超高人氣拉麵店「はやし家」成為所幸安斉はやし先生的徒弟,他把技術及湯頭風味帶回台灣的故鄉新竹,所以不用飛日本也可以吃到原汁原味的拉麵唷!
除了湯頭技術外還有一個超級特別的唷!涼太拉麵一樓是拉麵店,二樓是清酒館唷!(二樓清酒吧是需要提前預約)老闆本身還是清酒講師,可以上課也可考證照唷~

地理位置及交通
涼太拉麵就在東興圳公園的對面真的太美了,我們來的時候剛好是夜晚真的超美的,堪稱竹北耶誕城,吃飽飯還可以去那走走唷~

涼太拉麵
地址：新竹縣竹北市成功十二街26號
電話：036682924
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/ryotaramen/?locale=zh_TW

餐廳內部(含清酒館)

涼太拉麵非常日式風的木質裝修,光看大門就很吸引我們,因為店內座位不多且很熱門所以常常滿位,所以門口有放置很多木箱椅子可以候位唷!
店內坐位有多種組合還有吧檯也可以坐,吧檯滿滿的日式涼太燈籠裝飾很亮眼又日式風,牆面還有很多日式海報,不要忘記記得抬起頭看一看因為天花板也很有特色

清酒館~~二樓木質裝修滿滿的各式酒瓶很有特色,坐位很舒適,分為2~4人座位跟包廂喔!辦活動聚會也適合喔!

菜單(拉麵.炸物.串燒.酒類.軟性飲料...)種類非常多,以現場及官網為主!

特色餐點推薦

來介紹一下我們今天點的餐點唷~熱湯.兒童餐具.小碗都可以自取,吃拉麵前可以先喝點熱湯暖暖身唷!桌上還有七味粉.胡椒粉

味噌拉麵：用赤味噌調的湯頭，可以喝到豆類發酵的香氣，湯頭鹹度稍高，麵體巴著湯汁大口吃下，滿滿的幸福感充斥整個口腔,麵體非常有口感有一定的硬度口感，軟中帶硬帶點硬的口感反而讓我覺得好吃我喜歡

W拉麵：魚介的湯頭一入口就可以喝到魚骨的香氣，叉燒可以看出來是手切的，也比普通拉麵店的叉燒厚

唐揚雞：雞腿肉用薄薄的麵漿包裹，浸入油鍋中，熱油與雞肉碰撞產生出酥脆的口感，一口咬下，立刻炸出滿滿的肉汁

炸豆腐：不同於普通的炸豆腐，他們家使用蛋豆腐，裹粉之後炸，可以吃到蛋香跟豆腐的軟嫩，超好吃

各式串燒:突然覺得我好像來到居酒屋,口味我覺得中規中矩可以挑自己愛的品項喔!

食後分享

ラーメン涼太拉麵的拉麵真的超讚的!!果然是精燉慢熬１８小時的湯頭,湯頭味道濃郁又別緻
他們的叉燒是手切有一定的厚度吃起來軟嫩大大口咬下好滿足喔!
我很喜歡店家的裝潢,很原汁原味的日本感,今天吃得很滿足,剛好二樓清酒館今天有人包場,下次來我也想上去體驗喝一下清酒
住新竹或來竹北的朋友一定要來品嚐唷~

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