6/14-6/15這兩天，兄弟飯店薔薇廳舉辦了超人氣「懷舊辦桌」活動，我們剛好搭上末班車，在歡笑與熱鬧中，吃到了久違的台味經典！
辦桌不只是吃飯，更是一種情感連結：熟悉的桌菜、熟悉的味道，瞬間把人拉回童年婚宴、村裡喜宴的場景。
這場餐宴，不只菜色澎湃、氣氛熱鬧，更有幾道菜讓人一吃就眼睛發亮👇👇👇
🍽️特色菜介紹：
🐚 鮑魚螺肉拼盤
一上桌就是氣勢滿滿的海味拼盤！
鮑魚厚實、螺肉Q彈，鹹香的調味中帶著海鮮的鮮甜，是辦桌的經典開場白！
🐖 筍乾豬腳
這道菜太懷舊了！筍乾吸飽滷汁的精華，豬腳燉得透爛卻不油膩，膠質滿滿，一口咬下像是回到阿嬤家過年時，桌上的那鍋老味道！
🐟 茶樹子蒸魚
蒸魚經典不敗，特別是加了「茶樹子」提香。破布子的鹹香讓魚肉更有層次，整道菜保留了魚的鮮嫩與辦桌風格的豪氣。
🍚 紅麴鰻魚米糕
這道實在太驚艷！鰻魚軟嫩香酥，搭配紅麴拌炒的糯米糕，吃起來鹹香中帶微甜，米粒粒粒分明、入味不黏膩，簡直是味蕾驚喜。
🍗 醉雞
冰鎮後的醉雞滑嫩多汁，酒香十足但不嗆鼻，雞肉緊實彈牙，是整場辦桌最清爽的一道，開胃也開心！
🐓 烏骨雞湯
尾聲的烏骨雞湯簡直是靈魂收尾！中藥燉煮得溫潤濃郁，雞肉嫩中帶韌，湯頭香氣層層堆疊，喝下去整個人都暖起來。
花好月圓
這一道不只小時候連現在我都還是很愛
🧡結語｜這場辦桌，不只是吃飯，是回憶的溫度
我們幸運搭上這場辦桌的「末班車」，不只吃得滿足，更像回到小時候的幸福時光。
希望未來兄弟飯店還會再辦這類主題活動，讓大家都能再次品嚐記憶裡的經典滋味！
兄弟飯店薔薇廳
台北市松山區南京東路三段255號號13樓
(02)2712-3456#1320
官網: https://www.brotherhotel.com.tw/?us_portfolio=%E8%96%94%E8%96%87%E5%BB%B3
